Alimentatie sanatoasa – sfatul lunii martie

  1. apa alcalina
Evaluare: 5.0. Din 1 vot.
Please wait...

Nu bea apa alcalina.

 

-De ce?

 

-Pentru ca pH-ul sangvin al corpului uman trebuie mentinut strict intre 7,35-7,45 – lucru la care contibuie intens sistemele de tampon al pH-ului de la nivelul stomacului, pancreasului, sangelui, oaselor, plamanilor si rinichilor.

 

Nenumaratele cauze ale acidifierii marketate ca mama tuturor relelor par imposibil de evitat: poluare, fumat, mancat prost, diete de infometare, consum de alcool sau sport intens – toate acidifiaza urina de numa’, numa’.

 

” – Deeeci – ca sa nu va dezintegrati- cumparati apa sau dispozitive de alcalinizat apa si in doar 2 saptamani va alcalinizati urina!”(1)

 

Dar:

 

  1. Alcalinizarea urinii pune in pericol sanatatea rinichilor

    • stimuleaza dezvoltarea bacteriilor si formarea de calculi renali, sustinand infectiile urinare recurente,(2)
    • acidifierea urinii fiind esentiala pentru vindecarea infectiilor urinare. (3)
  2. Alcalinizarea sangelui nu imbunatateste starea de sanatate

    fiind de exemplu prezenta fiziologic in urmatoarele situatii:

    • vomitat – apare frecvent la bulimici(4)
    • hipertermie – apare frecvent la persoanele care nu se hidrateaza corect vara (5) sau  in cazurile de pusee acute de febra (6)
    • anemie – fapt ce poate scadea eficienta scontata in cazul atletilor care folosesc apa/ substante alcalinizante atunci cand fac antrenamente la altitudine (7)
    • apnee in somn – fapt ce poate pune la risc gravidele in al treilea trimestru de sarcina in cazul in care folosesc apa alcalina(8)
    • sindrom de liza tumorala – fapt ce pune la risc pacientii cu cancer cu grad inalt de agresivitate care folosesc apa alcalina(9)
    • acident vascular cerebral – fapt ce pune la risc pacientii cu antecedente de accident vascular cerebral  care ar aduce in plus fata de alcalinizarea generata de boala ischemica un plus de substante alcalinizante (10)

 

Desigur, nici nu te vei alcaliniza, nici nu vei face litiaza sau infectii urinare peste noapte.

 

Si desigur ca poti gandi conceptul de alcalinizare doar ca si neutralizare a nenumaratelor cauze ale acidifierii la care suntem expusi zilnic.

 

Insa, simpla crestere a pH-ului sangelui arterial de la 7,55 la 7,65 dubleaza riscul de mortalitate  in caz de patologii asociate.(11) Asa ca eu te sfatuiesc sa nu bei apa alcalina.

 

Dar daca chiar vrei sa o consumi, intai fii foarte sigur(a) ca:

  1. pH-ul tau urinar chiar este sub limita normala inferioara,
  2. stomacul, pancreasul, hemoleucograma (da stiu ca nu este un organ dar anemia creste riscul de alcaloza), oasele, plamanii si rinichii tai functioneaza boboc.

 

 

Studii citate

 

(1) Heil, Daniel P. “Acid-base balance and hydration status following consumption of mineral-based alkaline bottled water.” J Int Soc Sports Nutr 7.1 (2010): 29.

(2) Bichler, K-H., et al. “Urinary infection stones.” International journal of antimicrobial agents 19.6 (2002): 488-498.

(3) Carlsson, S., et al. “Effects of pH, nitrite, and ascorbic acid on nonenzymatic nitric oxide generation and bacterial growth in urine.” Nitric oxide 5.6 (2001): 580-586.

(4) Mehler, Philip S., and Kristine Walsh. “Electrolyte and acid‐base abnormalities associated with purging behaviors.” International Journal of Eating Disorders(2016).

(5) Bain, Anthony R., Lars Nybo, and Philip N. Ainslie. “Cerebral vascular control and metabolism in heat stress.” Comprehensive Physiology (2015).

(6) Schuchmann, Sebastian, et al. “Respiratory alkalosis in children with febrile seizures.” Epilepsia 52.11 (2011): 1949-1955.

(7) Samaja, Michele, et al. “Oxygen transport in blood at high altitude: role of the hemoglobin–oxygen affinity and impact of the phenomena related to hemoglobin allosterism and red cell function.” European journal of applied physiology 90.3-4 (2003): 351-359.

(8) Edwards, N., et al. “Sleep disordered breathing and pregnancy.” Thorax 57.6 (2002): 555-558.

(9) Lameire, Norbert, Wim Van Biesen, and Raymond Vanholder. “Electrolyte disturbances and acute kidney injury in patients with cancer.” Seminars in nephrology. Vol. 30. No. 6. WB Saunders, 2010.

(10) Zöllner, Johann Philipp, et al. “Changes of pH and Energy State in Subacute Human Ischemia Assessed by Multinuclear Magnetic Resonance Spectroscopy.” Stroke 46.2 (2015): 441-446.

(11) Galla, John H. “Metabolic alkalosis.” Journal of the American Society of Nephrology 11.2 (2000): 369-375.

 

Despre Autor

Diana Artene

Sunt Nutritionist-Dietetician, Master in Nutritie si Doctor in Nutritie Oncologica, Nutritionist Sportiv acreditat de Societatea Internationala de Nutritie Sportiva si membru al American Society for Nutrition și al European Society of Medical Oncology.

Un Comentariu

  1. Remarcabila analiza la studiul China; astept partea a III a. E prima data cand intalnesc si o altfel de abordare in domeniul nutritiei. Bunul simt, de-a lungul timpului, m-a determinat sa cred intr-o nutritie echilibrata, in mare parte, cam ca in ce ati concluzionat in cele doua materiale; evident din perspectiva profana. Ca nu am procedat intocmai, este adevarat, dar am evitat pe cat posibil extremele.
    Am realizat cat de usor putem gresi; exemplul cu sfecla rosie.
    Cat de curand ma voi programa la un consult.