Indiferent de culoarea sării, asigură-te că aportul este moderat şi că sarea este iodată. Albă, neagră, gri, roz în picățele – sarea a devenit partea dintre alimentele exotice ce pare că face diferența între cei ce au grijă de sănătatea lor și cei ce supraviețuiesc, cumva, din inerție. Însă toate tipurile de sare sunt în principal clorură de sodiu, mai mult … Citește mai mult
Sucul de sfeclă roşie NU este panaceu
Multe paciente cu cancer mamar își schimbă diametral alimentația după aflarea diagnosticului – iar principalul aliment care cred că le ajută să contribuie la vindecarea cancerului este sucul proaspăt stors de sfeclă roșie. Însă prevenția și vindecarea cancerului sunt două realități complet diferite. Prevenția se adresează unui organism sănătos pe care vrem sa-l menținem sănătos prin alimentație sănătoasă, sport, somn de … Citește mai mult
Alimentaţie sănătoasă – sfatul lunii iunie
Pentru sănătatea dvs., evitaţi excesul de fructe. Știu că mesajele generale din media care încep cu „pentru sănătatea dvs.“ se continuă de obicei cu mesaje de genul: consumați minimum 2 litri de lichide. Și, deși (pur de dragul distracției!), am putea înlocui cuvântul „lichide“ cu bere, vodcă, șpriț, prosecco, mojito, ciorbă, cola light, limonadă cu ghimbir, zer, borș, oțet sau cafea … Citește mai mult
Alimentaţie sănătoasă – sfatul lunii mai
Mănâncă lactate integrale! Campania „Body by Milk“, lansată în 2006 de producătorii americani de lapte, campanie menită să încurajeze adolescenții să consume lapte degresat în loc de sucuri răcoritoare, a fost una dintre ultimele campanii în favoarea lactatelor degresate înainte de întoarcerea la 180 de grade a părerii media despre lactate, care a virat viral spre titluri incendiare gen „Untul este … Citește mai mult
Alimentație sănătoasă – sfatul lunii aprilie
Mai lasă-le (naibii) de banane înnegrite! Una dintre poveștile populare contemporane zice că bananele înnegrite ne feresc de cancer datorită conținutului de factor de necroză tumorală alfa („TNF alfa“). Deși TNF alfa este produs de macrofagele din țesutul adipos și nu de celulele adipoase per se, este considerat unul dintre mulții hormoni secretați de acestea (hormoni denumiți „adipokine“, cu imens … Citește mai mult
Alimentație sănătoasă – sfatul lunii martie
Nu bea apă alcalină. – De ce? – Pentru că pH-ul sangvin al corpului uman trebuie menținut strict între 7,35 și 7,45 – lucru la care contribuie intens sistemele de tampon al pH-ului de la nivelul stomacului, pancreasului, sângelui, oaselor, plămânilor și rinichilor. Nenumăratele cauze ale acidifierii marketate ca fiind mama tuturor relelor par imposibil de evitat: poluare, fumat, mâncat … Citește mai mult
Alimentaţie sănătoasă – sfatul lunii februarie
Dacă ești încă sănătos(ă), nu continua să mănânci după ce percepi senzația de sațietate. Nici măcar o linguriță. – De ce? – Pentru că cel mai important hormon de sațietate – leptina – reglează mai mult decât comportamentul alimentar: funcționarea majorității organelor interne – motiv pentru care respectarea sațietății este esențială în nutriție clinică; sistemul reproducător – motiv pentru care … Citește mai mult
Mezeluri pentru copii?
Asocierea dintre carnea roșie și riscul de cancer – bazată pe evaluarea făcută de International Agency for Research on Cancer (IARC), pe 26 octombrie 2015, ce încadrează carnea procesată drept cancerigenă pentru oameni – a fost intens mediatizată. Există însă două probleme majore în modul în care a fost mediatizată și care ar putea fi cauza faptului că evaluarea IARC … Citește mai mult
7 reguli esențiale de nutriție pediatrică
Există atât de multe idei legate de cum ar trebui să ne creștem copiii încât uneori pare frustrant numai să te gândești că ești în poziția de a-ți pune atâtea întrebari. Desigur, fiecare părinte poate decide de capul lui cum și cu ce își crește copilul, doar că aș vrea să fac un pic diferența între ce este esențial pentru … Citește mai mult
Mănânci emoţional?
Cei mai mulţi dintre noi au o idee despre cum arată o persoană care mănâncă emoțional: este o persoană grasă și urâtă, cu care nu vrem nici în ruptul capului să semănăm sau pe care – dacă ne simțim așa deja – o urâm din rărunchi. Ceea ce nu știe însă majoritatea este că și persoanele slabe și frumoase mănâncă … Citește mai mult
Pilda talanţilor – Cum ţii post fără să te îngraşi? Alimentaţie în Post
Deși, din punct de vedere religios, dacă te îngrași sau nu te îngrași în post nu contează prea mult şi, deși postul este promovat ca o alternativă detoxifiantă la mâncatul de carne, multă lume: se îngrașă în timpul postului, apoi se îngrașă prin mâncatul excesiv care urmează de multe ori postului, apoi se îngrașă prin dieta de înfometare care urmează … Citește mai mult
Sarea în bucatele copiilor sub 1 an?
Unii părinți își bat capul cu fiecare detăliuţ legat de mâncarea bebelușului lor, în timp ce alții nu găsesc nimic rău în a-i da să „guste“ sarmale sau înghețată de la 3-4 luni – că, deh!, „poftește“. Totuși preferințele gustative se învață de mici, deci: – Putem adăuga sare în mâncarea bebelușului sub 1 an? Motivul pentru care trebuie să … Citește mai mult
