De ce nu slabesti desi faci totul ca la carte?

  1. de ce nu slabesti?
Rating: 5.0/5. Din 2 voturi.
Please wait...

Aseara am avut o emisiune la Radio – “Caloriile pe romaneste” – la sfarsitul careia imi propusesem sa raspund si la intrebarea “de ce nu slabesti desi faci totul ca la carte?”. Pentru ca nu este prima data cand fac aceasta emisiune impreuna cu Madalina Ion la Radio3Net, stiam ca sunt 2 pauze de muzica si imi pastrasem ultimul interval pentru a raspunde detaliat acestei intrebari. Doar ca Madalina a gasit ceea ce am prezentat inainte de prima pauza teoretica atat de interesant incat a sarit peste prima pauza de muzica, iar eu nu mi-am dat seama fiind prinsa in explicatii. Asa ca dupa pauza care eu credeam ca este doar prima de pe parcursul emisiunii si nu singura, am continuat discutia stiind ca voi raspunde la aceasta intrebare dupa obisnuita a doua pauza din emisiune.

 

Dar – in loc de a doua pauza am aflat live ca timpul emisiunii s-a terminat si eu nu am apucat sa explic care sunt cauzele posibile ale lipsei rezultatelor celor care fac tot ce tine de ei si nu reusesc sa slabeasca. Si tot in timpul emisiunii – pe care o voi uploada in curand pe canalul meu de youtube pentru cei care doresc sa urmareasca inregistrarea – am promis ca voi scrie doua articole in care sa explic ce nu am apucat sa explic in timpul emisiunii: impactul disbiozei asupra ingrasatului (voi explica un pic si in articolul de fata dar voi scrie si un articol complet separat despre acest subiect) si raspunsul la intrebarea:

De ce naiba nu slabesti desi respecti tot ce ti s-a spus sa respecti?

Principalul motiv vehiculat ca si raspuns al faptului ca unii nu reusesc sa slabeasca desi fac totul ca la carte este ca de fapt mananca mai mult fie pe ascuns fie fara sa-si dea seama.

 

Insa – asa cum am explicat in emisiune definirea metabolica a conceptului de “mai mult” nu este statica: prin scaderea ratei metabolismului bazal ceea ce ieri era suficient de putin cat sa genereze slabit devine treptat suficient de mult cat sa genereze ingrasat. Din pacate, crearea unui deficit caloric care te slabeste azi:

  • nu trateaza cauza pentru care te-ai ingrasat ieri,
  • nu explica ce exact slabesti azi,
  • si nu prezice daca maine pastrand acelasi deficit vei continua sa slabesti.

 

Ecuatia slabitului nu este: aport energetic scazut = consum energetic crescut + slabit. Ci:

 

 

1) aport energetic – care nu este un numar de calorii calculat in condiții standard – fiind influențat de:

 

  • nivelul glicemiei (gradul de foame) in momentul consumului alimentului respectiv,
  • eficienta digestiei in functie de tipul de aliment, de modul si gradul de gatire, si de continutul de substante cu impact pe perceptia satietatii si a placerii de a manca,
  • si de prezenta sau absenta disbiozei intestinale.

Daca mananci cand nu iti este foame, sau la ore fixe, sau daca iei “gustari” intre mese (moartea pasiunii cand vine vorba de hormonii de satietate interprandiala PP si PYY sau de celelalte incretine) probabil vei slabi doar greutate corporala totala și foarte putina grasime sau deloc.

 

Dar daca iti respecti senzatia de foame dar tocmai ai luat o caruta de antibiotice si antiinflamatoare, daca tocmai ai scapat de o infectie gastro-intestinala sau daca ai colon iritabil probabil ca va dura mai mult pana vei incepe sa vezi rezultate tocmai datorita disbiozei intestinale (voi explica detaliat in urmatorul articol).

 

 

2) = consum energetic – reprezentat de

 

  • rata metabolica bazala in scadere prin infometare – cauza faptului ca ceea ce ieri a fost eficient pentru slabit azi genereaza platou, iar maine poate genera ingrasat – desi comportamental tu practic respecti dieta
  • efectul termic al alimentelor – mai mare la proteine (care vin la pachet si cu o perceptie mai buna a senzatiei de satietate!)
  • activitatea fizica structurata = sport – practicata regulat la un nivel optim corpului tau
  • activitate fizica nestructurata = orice miscare facem pe parcursul zilei – iar consumul total de energie per zi poate scadea in ciuda faptului ca ai facut sport datorita faptului ca a fost prea greu pentru tine prin scaderea activitatii fizice nestructurate.

Deci: daca te infometezi, nu consumi suficiente proteine sau daca esti lesinat jumatate de zi dupa antrenament = consumul tau energetic ca scadea treptat ceea ce va face ca sa iti fie din ce in ce mai greu sa slabesti (desi initial ti-a iesit un pic).

 

Apoi:

  1. intai vei mananca la fel de putin si vei vedea ca tot nu slabesti,
  2. apoi vei mananca la fel de putin si vei incepe sa vezi ca incepi sa te ingrasi,
  3. si apoi daca tot te ingrasi vei incepe sa decizi ca e ok macar sa mananci mai mult ca te vei reapuca de o dieta eventual mai drastica maine.

Doar ca ipoteza conform careia poti sa mananci in exces azi ca maine te reapuci de dieta nu exista biologic.

 

Biologic dupa fiecare episod de mancat in exces azi iti va fi din ce in ce mai greu sa nu mananci in exces maine. Singura sansa pe care o avem sa mancam mai putin maine este sa mancam mai putin azi.

 

Cu cat in istoricul tau dietetic te-ai infometat mai tare sau ai tinut diete peste diete, cu atat se pierde mai tare capacitatea de a slabi mancand si antrenandu-te normal.

 

Insa, pe langa istoricul dietetic care poate agrava principalele cauze ale ingrasatului (rezistenta la insulina, rezistenta la leptina, disbioza intestinala si dislipidemie) la un asemenea nivel incat sa nu mai poti slabi sau mentine greutatea fara dieta – toti factorii care pot influenta balanta energetica a organismului pot impiedica o persoana fara istoric dietetic sa slabeasca desi face totul ca la carte.

 

 

3) dar modificarile corporale nu inseamna neaparat slabit, putand insemna:

 

  • pierdere sau castig de masa musculara activa
  • pierdere sau castig de grasime corporala
  • pierdere sau castig degrasime viscerala
  • dislipidemie si acumulare ectopica de grasime in organele interne

Desi muschii atrofiati intra in haine de masuri mai mici, daca slabitul tau presupune infometare treptat vei ajunge sa te ingrasi mancand din ce in ce mai putin si vei face eforturi din ce in ce mai mari doar ca sa iti mentii greutatea constanta.

 

 

Suntem incurajati sa rezistam, sa induram incercari din ce in ce mai grele in numele frumusetii si al slabitului – vorba ‘ceea: sufera baba la frumusete – dar eu nu cred ca slabitul are legatura cu vointa. Ci cu informatia corecta si cu perseverenta.

 

Daca ceea ce faci respecta fiziologia, biochimia, neurofiziologia si psihologia organismului tau si daca perseverezi – este doar o chestiune de timp pana vei incepe sa slabesti (asta daca nu ai tinut diete hipocalorice de cand te stii, desigur).

Despre Autor

Diana Artene

Sunt Nutritionist-Dietetician, Master in Nutritie si Doctor in Nutritie Oncologica, Nutritionist Sportiv acreditat de Societatea Internationala de Nutritie Sportiva si membru al American Society for Nutrition și al European Society of Medical Oncology.

6 Comentarii

  1. Buna seara,
    Am citit cu atentie articolul pentru ca ma incadrez in aceasta categorie: De ce nu slabesc daca fac tot ce trebuie?
    Nu consum paine, carbohidrati, prajeli, sucuri.
    Mananc sanatos si din ce in ce mai putin. Si degeaba.. tot nu slabesc.
    Ce e de facut concret? Cum sa fac sa reusesc sa slbesc 5 kg.
    Poate ma ajutati cu cateva sfaturi.
    Multumesc

    • Buna ziua! Poate ca mancati prea putin, poate ca in timp capacitatea dvs de efort a crescut si antrenamentul pe care il faceti nu mai este eficient, poate luati antiinflamatoare, poate mancati putin variat, poate aveti tulburari de somn, poate faptul ca nu va faceti mici placeri alimentare va frustreaza continuu. Nu stiu care este cauza concreta a starii actuale a metabolismului dvs. pana nu veniti sa vorbim.

  2. Buna seara!am citit art cu sufletul la gura…ma re gasesc in el .ma lupt cu kg nu prea multe..8 in plus si nu stiu ca sa mai fac ?ma supăra tiroida autoimuna..fac sport mai din dieta disociata. am dat jos da ca nu țin pun la loc….am 1.58…68kg…si 46 ani va implor ..!câteva rânduri ce sa mai fac?Unde gresesc?!Multumesc!

    • Buna ziua! Deoarece in cazul dvs vorbim din start de nutritie clinica si nu doar de nutritie de slabit, va rog sa veniti la o consultatie pentru a discuta in detaliu situatia dvs particulara. Va astept!

  3. Buna ziua! Va felicit pt articol, cred ca este cel mai obiectiv dintre toate câte am citit! Ma chinui si eu cu câteva kg pe care nu mai reusesc sa le dau jos, kg cu care ma lupt in urma a doua sarcini. Am 155 cm si 57 kg! Targetul meu este sa ajung undeva la 51-52 kg… Anul trecut am ținut dieta Rina 90 de zile, am reușit sa ajung la 54 kg dar intr-un an am ajuns la greutatea inițială. Credeți ca ma puteți ajuta cu un sfat, cu un program al alimentatiei pe care sa il urmez? Va mulțumesc din suflet!

    • Buna ziua! Nu exista solutii general valabile, pentru a slabi pe term lung trebuie sa rezolvam cauza care a generat cresterea ponderala si eventual consecintele medicale ale acesteia. Daca nu aveti probleme medicale si tulburari de comportament alimentar, pentru a pierde grasime si nu muschi pe parcursul slabitului nu mancati nimic cand nu va este foame, consumati alimente sanatoase atunci cand va este, faceti miscare, beti apa. Pentru mai multe sugestii, explicatii si sfaturi puteti urmari emisiunile de pe YouTube.