Ideea că “alimentele de origine vegetală sunt sănătoase iar alimentele de origine animală sunt nesănătoase” este o corelație bazată pe conceptul de încărcare acidă a alimentelor. Conform acestui concept: carnea, peștele, fructele de mare, ouăle, majoritatea brânzeturilor, sâmburii, semințele, fulgii de porumb, pâinea integrală, musli, ovăzul, secara și alte cereale integrale sau orezul integral sunt etichetate “acide” pentru că au … Citește mai mult
Despre dietele ketogenice, pe scurt
Pentru că există o grămadă de confuzii legate de dietele ketogenice, am acceptat sa fac această emisiune azi dimineață la Radio Tananana: dacă nu știi care este impactul metabolic al acestui tip de dieta de slăbit rapid, să poți decide informat. Lucrând zi de zi la granița cu moartea, mă scoate din minți să văd cum unii reinterpretează tot felul … Citește mai mult
3 greșeli de nutriție oncologică pediatrică
Timp de 3 ani, cât am lucrat în Institutul Oncologic din București, am avut cabinetul deasupra departamentului de oncologie pediatrică și am auzit zilnic plânsul copiilor internați acolo pentru tratament. Iar cel mai mic pacient diagnosticat cu cancer cu care am lucrat vreodată avea la vremea respectivă 1 an și 1 lună. Suferea de retinoblastom și s-a făcut bine mititelul … Citește mai mult
Cum te îmbolnăvești?
Învățăm de mici să nu ne certăm cu autoritățile care ar putea să ne facă rău când suntem vulnerabili – fie că sunt părinți, profesori, milițieni, membrii de familie, parteneri de cuplu sau șefi, să păstrăm aparențele ignorându-ne problemele. “Taci și înghite” este la propriu mantra românilor, dată din tată-n fiu și din mamă-n fică de la ciobanul mioritic citire. … Citește mai mult
Nu îți crește imunitatea
În anii anteriori, odată cu venirea toamnei întrebările despre suplimente deveneau mai frecvente pentru că lumea vroia să știe ce minunăție să ia să nu răcească, să nu facă gripă sau să bifeze pur și simplu faza cu creșterea imunității pe care mulți cred că trebuie bifată toamna. Știm de la John Snow că winter is coming și de la … Citește mai mult
Fumatul în pandemie, ping-pong între panică și prostie
Citind studiul francez despre fumatul în pandemie m-am trezit, mai ceva ca Proust transportat înapoi în timp de mirosul madelenelor, transportată înapoi în timp de mirosul prostiei la care am asistat la unul dintre workshopurile sponsorizate la conferința Societății Americane de Nutriție la care am participat la Boston în 2018. Ruptă de frig (pentru că în clădirile Americii aerul condiționat … Citește mai mult
Cine a fost mai intâi, oul, găina sau colesterolul?
Toată floarea cea vestită a întregului Apus recomandă în stânga și-n dreapta să nu mănânci ouă dacă ai colesterol, că cică ouăle cresc colesterolul. – Nu contează că vine Paștele, ai colesterolul total 230 – deci tăietelea! Acum, treaba asta cu avutu’ de colesterol total mare e super light de obținut pentru că nu există om pe planetă fără colesterol, … Citește mai mult
Suplimente alimentare care influențează coagularea sângelui
Știm că multă lume folosește tot felul de suplimente alimentare după inspirația proprie sau a vecinului, iar în contextul nebun indus azi de pandemia cu Coronavirus și mai multă lume este tentată să folosească din în ce mai multe suplimente pentru că se dau viral de la unul la altul. Suplimente cu vitamina C, E, echinacea, seleniu, ceai verde, aloe, … Citește mai mult
Coronavirus – liliacu’ bată-l vina, tot un pui de Drac
Povestea virusului cu nume de bere (Coronavirus, deci: Dă-i cu lime!) a început la piață. Pe 30 decembrie 2019, într-o mititică piață de pește și carne în care lucrau 1500 de oameni într-un oraș chinezesc îndesat cu 11 milioane de locuitori, câțiva vânzători au răcit. Și pentru că au răcit ei așa oleacă mai rău, fiecare a decis să meargă … Citește mai mult
Problema atunci când ai o problemă
Problema atunci când ai o problemă este că una dintre opțiuni este să redevii copil, cautând în stânga și-n dreapta orice mamică sau tătic care ar putea cumva să fie adult în locul tău și să își asume responsabilitatea rezolvării problemei tale. Doar că treaba asta cu externalizarea problemelor funcționează prost pe termen lung când este cauzată de comportamente de … Citește mai mult
Suplimentele cu vitamina D – la limita între popular și fiziologic
Suplimentele cu vitamina D sunt din ce în ce mai populare, această vitamină fiind marketată că face de toate, de la prevenția cancerului și a osteoporozei la cartofi prăjiți. Imaginea de panaceu universal din ce în ce mai promovată atât de persoanele care lucrează în sănătate cât și de pacienți contribuie la faptul că în 2019 vânzarea de suplimente cu … Citește mai mult
